FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

• Empresas
• Trabajadores ocupados 
• Desempleados 

Nuestra metodología online está pensada para que los alumnos adquieran un nivel de conocimiento adecuado a su ocupación profesional. Ofrecemos un nivel alto de interactividad, siguiendo un plan de trabajo totalmente individualizado, con un seguimiento y evaluación, acceso a contenidos 24 horas y ejercicios que facilitan y amenizan el aprendizaje. 

Una vez matriculado, el alumno recibirá las claves de acceso al Campus Virtual del curso para que, desde ese momento, pueda acceder cuando quiera (24 horas al día) en función de su disponibilidad horaria, y desde cualquier PC. Solo necesita conexión a Internet.

Además, el ritmo y el itinerario didáctico del curso están diseñados para ser conciliados con responsabilidades personales y laborales de los estudiantes.

HIGIENE ALIMENTARIA.

LOS GÉRMENES.

HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO.

ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS.

APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC.

TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS.

HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.

APPCC.

10.1. Introducción.

10.2. Historia del APPCC.

10.3. Ventajas del APPCC.

10.4. Definiciones.

10.5. Principios del APPCC.

10.6. Aplicación del sistema APPCC.

10.7. Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC.  

FOOD DEFENSE.

11.1. Limpieza y desinfección.

11.2. El Plan de limpieza y desinfección de empresa.  

PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.

12.1. Introducción a Food Defense.

12.2. Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food defense).

12.3. El operario y la defensa alimentaria (Food Defense).

12.4. Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense).

12.5. Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria.

Sin requisitos de acceso.

• Fácil de utilizar: no se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar el curso. Nuestra plataforma online orienta paso a paso en todo el proceso de formación.
• Tutor personal: se pueden resolver las dudas en directo en horario de tutorías o consultar con un tutor personal a través de e-mail.
• Vídeos y herramientas multimedia: Foros, chats, casos prácticos y múltiples vídeos que harán que tu aprendizaje sea mucho más ameno.
• Disponible las 24 horas: se puede acceder al curso en cualquier momento del día.
• Contenido descargable: el contenido del curso y todo el material complementario está disponible para su descarga.
• Soporte técnico: un equipo de soporte informático estará disponible para cualquier incidencia.
• Tutorías telefónicas: el tutor estará disponible telefónicamente. Desde cualquier dispositivo: sin desplazamientos. Con las claves de acceso se puede acceder al curso desde cualquier dispositivo.